torsdag den 7. november 2013

Lækre morgenmadspandekager

Med sådan en omgang ferie her, er der ingen dikkedarer ved at forkæle sig selv lidt om morgenen.... Og det var jo sjovt nok det jeg tænkte i forgårs. Jeg vågnede op og fik sådan en lyst til små buttede pandekager. Og som sagt - så gjort! Det var virkelig en fornøjelse :-D Og selvom det ikke er første gang jeg smider en opskrift på bloggen af små pandekager, så får i lige den her også. For den er altså ny. Og bedre!



Når du spiser de her om morgenen, får du en fornemmelse af at være hjemme ved farmor igen. Og jeg er desuden sikker på, at du føler dig som en del af himlen, for.... de er altså virkelig lækre. Jeg siger det ikke, bare fordi du skal lave dem! ...eller jo det gør jeg. Lav dem. I dag. I morgen. I weekenden. Bare lov mig at du laver dem - du vil IKKE fortryde det. Hvis ikke til dig selv, så til den eller de personer du holder af. Jeg er sikker på du kender én der har fortjent sådan en portion her. Og hvis du er heldig, så er der helt sikkert også nogle til overs ;-) Opskriften er fundet her, og det eneste jeg har gjort er, at halvere opskriften, for 20 pandekager var nok liiiiige rigeligt til hvad jeg kunne spise. Jeg kunne ikke engang spise alle 13/14 jeg fik ud af opskriften..... Så er der måske til senere hvis det er :-D Nå, ikke så meget snak....

De bedste morgenmadspandekager jeg har spist (ca. 14 stk)
2,5 dl mel
2,5 dl mælk
1 æg
1 spsk. sukker
1 knivspids salt
1/2 tsk. bagepulver
2 spsk smeltet smør
  • Smelt smør enten i gryde eller microovn
  • Bland mel, sukker, bagepulver og salt sammen 
  • Pisk æg og mælk sammen i en lille skål 
  • Hæld æggeblandingen over i melblandingen og pisk godt med el-piskeren
  • Kom så smørret i og rør igen 
  • Bag pandekagerne et minuts tid på hver side, eller indtil dejen begynder at boble op
  • Server varme og spis dem med smør og sirup

4 kommentarer:

  1. Hold da op hvor var de gode ;-) en god start på dagen :-D

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeps, pandekager kan gøre enhver dag god ;-)

      Slet
  2. Hvilken mælk bruger du? :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg plejer bare at bruge almindelig letmælk, men tror alt slags mælk kan bruges :-)

      Slet