torsdag den 30. maj 2013

Pasta penne med tomatsovs og kødboller

Sidste dag i måneden hvor jeg skal lave mad = lav budget = pasta. For en gangs skyld gik et regnestykke op for mig :-D Hvorfor skulle man ikke kunne få noget lækkert selvom der ikke er så frygteligt mange penge tilbage? Nej vel? LÆS MED!

onsdag den 29. maj 2013

Tomatsuppe på budget og flotte rabarbere

Så blev det suppetid igen. Det passer jo meget fint med det regnvejr som vi har fået i dag. Det smager dejligt, er nemt at lave og så er det oven i købet billigt! Så hvorfor egentlig ikke lave tomatsuppe? Det er jo alt hvad man har brug for, her allersidst på måneden :-D

mandag den 27. maj 2013

Eftermiddag tilbragt i selskab med naturen, en hund og bunke køer - og så ugens madplan

I dag er der intet mad...... Kun en lang billedserie af den dejlige natur i midt- og vestjylland :-) Blev helt vild efter at komme ud efter jeg i dag så programmet "Fedt, fup og flæskesteg". Pludselig længtes jeg efter at se dyrevelfærd! :-D Så jeg kørte hjem til de gamle der bor i en lille landsby, og så var det ellers ud og trave med mit kamera og min hund! (Nå ja, og så fik jeg da også lige chancen for at få skiftet til sommerdæk på bilen - man er ikke altid lige hurtig til at få tingene gjort! :-D) Ugens madplan følger også med i dette indlæg!

torsdag den 23. maj 2013

Helt almindelige rugbrødsmadder

Nogle gange er alt hvad du behøver bare.... en rugbrødsmad! Selvom jeg ikke vidste det i dag, så blev jeg positivt overrasket over hvor lækkert og nemt det var at få rugbrød til aftensmad. Sådan er det hver eneste gang vi skal have rugbrød - og (næsten) hver gang bliver jeg lige overrasket :-D

onsdag den 22. maj 2013

Fuldkorns pasta penne med kylling og champignon

Lækker, lækker pasta penne-ret! Fik lyst til at lave det selv efter Karina og jeg i sidste uge tog på dronningen, og hun bestilte en ret der ligner denne. Jeg ved godt, at jeg for lidt siden skrev, at jeg ville forsøge at lave lidt sundere mad - men jeg kan simpelthen ikke blive inspireret til at finde noget der fanger mig. Foodgawker må være vejen frem :-D OG JA, jeg har glemt at smide en madplan op! Jeg laver en lille skitse i dag :-)

tirsdag den 21. maj 2013

Nachos!

Nachos! Hvorfor..... I ALVERDEN! er det, at jeg spiser sådan noget junk, når jeg lige har brugt så lang tid på at træne cardio i fitness? Ja jeg aner det virkelig heller ikke. Sikke et spild af hårdt arbejde :-( Men lad os ikke græde over spildt mælk og i stedet være glade over hvor lækre nachos er :-) 

Derfor..... BILLEDSERIE :-D




mandag den 20. maj 2013

Dürum/durumrulle med kebab

Durumruller ligesom nede på den lokale pizza 2000 :-D Eller nej.... Det ved jeg faktisk ikke. Jeg fandt bare en fantastisk opskrift på fladbrød og så blev det altså til en lille rulle. Desuden ved jeg heller ikke hvad der skete for sammensætningen mellem tyrkiske brød, græsk tzatziki og mexikanske/amerikanske majskolber! Men det smagte jo godt, så hvad søren!

søndag den 19. maj 2013

Min grillmarinade

Et hurtigt lille bitte indlæg kommer her til jer. Nu hvor solen og varmen er kommet, betyder det også for mange i det danske land, at grillen skal hives frem! Jeg elsker en sød, stærk, salt og en anelse røget smag til mit kød. Egentlig lidt en blanding af alt det gode du har i dit køkken. Så her får du opskriften på den marinade jeg hurtigt lige biksede sammen i fredags :-) Det bliver skrevet meget i ca. tal, fordi jeg bare plejer at skvatte en masse ned i skålen.. Men prøv jer frem (SMAG på den) - det plejer at virke allerbedst ;-)

Marinade (brugt til koteletter - men kan helt sikkert også bruges til meget andet kød) til ca. 7 stk. kød
Ca. 1 dl ketchup
Ca . 1 dl karryketchup
Ca. 1 dl bbq-sovs
Ca. 3 spsk soya
Ca ½-1 dl brun farin
Ca. 2 spsk citronsaft
1-2 spsk mexico krydderimix
1-2 spsk paprika
4-5 fede hvidløg hakket fint 
Salt og peber

Alt bikses sammen, kødet plumpes i og stilles til hvile i nogle timer. Gerne natten over! :-)

lørdag den 18. maj 2013

Kartoffelsalat med hvidløgspølser

Madplanen er gået lidt i kludder... Jeg har helt glemt at skrive på, at jeg onsdag skulle til fødselsdag ved Marianne, så der er blevet skubbet lidt til hvad der oprindeligt var planen. I dag får I opskriften på en lækker (men nok ikke sund.....) kartoffelsalat som er super nem at lave :-)

torsdag den 16. maj 2013

Hjemmelavede bagels

Endelig fik jeg lavet bagels! Jeg ville næsten ønske jeg havde gjort det noget gør, for det er da nok verdens nemmeste at lave. Måske bliver de ikke super flotte allerførste gang (som jeg), men smagen er der jo - og så kan man altid arbejde videre med formen en anden gang ;-)

tirsdag den 14. maj 2013

Basic knowledge... Eller???

 Jeg er syg! Og GUD hvor er jeg træt af det. Har hele dagen lagt på langs i min seng. Jeg har dog hygget mig med "Babe - den kække gris" og "Magic Mike" og så kom Casper tidligt hjem og passede på mig! Han er så sød :-D

mandag den 13. maj 2013

Flotte blomster, madplan og ingen dårlige undskyldninger!

 HEJ! Ja, jeg lever altså stadig (selvom man ikke skulle tro det lige nu). Jeg ved ikke lige hvad der er sket - denne her gang er der ingen bad excuses - jeg har simpelthen bare ikke fået taget mig sammen til at skrive på bloggen. Jeg beklager! Vil prøve at gøre det godt igen :-D

tirsdag den 7. maj 2013

Spaghetti bolognese - på den sunde måde!

Og endda en sund version af den! Casper var i æ køkken i dag (for en gangs skyld lige) og resultatet blev så lækkert :-) Så elsker du spaghetti, men mangler en lidt sundere version af den - så kig med her! Du vil IKKE blive skuffet!

mandag den 6. maj 2013

Madplan for uge 19


Et lidt sent indlæg med denne uges madplan :-) Der er ikke så meget at sige om den andet end at det er ferie igen fra på torsdag. Casper tager hjem torsdag og jeg ved ikke helt hvad jeg gør. Har derfor bare ladet dagene stå åbne og så må man jo tage den derfra.

Håber at I allesammen har haft en rigtig dejlig weekend! Casper har været syg og lagt i sengen og jeg har gået lidt rastløst rundt af samme grund. Søndag tog vi ind og så fodbold med Marianne og Simon - og det var SÅDAN et skønt vejr! Mmmhh, jeg elsker at man kan mærke sommeren er på vej. Tror vi alle blev lidt solbrændte så det er jo bare fee'.
Jeg er i øvrigt startet i Fitness World fra i dag! Dear lord, det er en sej omgang - men håber at motivationen holder denne gang.... Eller... DET SKAL DEN! :-) Det betyder også at jeg vil prøve at lave lidt mere "sundt" mad... Jeg ved sgu ikke helt om det holder - jeg elsker jo virkelig RIGTIG mad.. Slankemad har aldrig sagt mig noget. Synes simpelthen det er så kedeligt, så det kræver jo lidt ekstra research til madplanlægningen :-)

Tak fordi I læste med! I morgen kommer der forhåbentlig en update på hvordan mine små grønne spirer har det (De lever livet :-D). Men kan ikke love noget - det bliver en lang dag med skole til klokken tre, puls/styrke hold klokken 16-16.55 og mave/balle/lår klokken 17-17-55! Jeg kan ikke overskue det lige nu og jeg ved jeg kommer til at fortryde det i morgen :-D STUPID!

lørdag den 4. maj 2013

Verdens bedste cookies med chokolade og valnødder

Det her er overhovedet ingen overdrivelse - det her ér verdens bedste cookies! Sprøde, seje, søde, lækre og fyldt med chokolade og nødder! Altså - the best you can get! <3 

fredag den 3. maj 2013

Hjemmelavede burgerboller på en højhellig fredag

Hvabehar! Hvis en burger ikke er fredagsmad ja så ved jeg da heller ikke hvad er. (Jo, måske søndagsmad fordi man har tømmes!) Jeg har i dag været igang med at kreere burgerboller helt selv, været i æg-dilemma og på trods af mit forrige indlæg, manglet overskud :-D

DER ER LIV!

 Ja nu er der da sket noget som jeg slet ikke havde ventet - DER ER LIV I POTTEN! På brugervejledningen stod der, at man først så spirrerne efter 2-3 uger - men efter 4 lange dage, så er der simpelthen dukket 2 små grønne spirrevipper op :-D Og jeg vil tro at det er basilikummen (så nu kan jeg også finde ud af hvordan jeg har vendt potteplanten :-p) 
Der har simpelthen også være sådan en dejlig sol og varme de sidste par dage, så på trods af at jeg slet ikke har vandet planten, så må folien jo også have gjort sit :-) 

Jeg nyder godt af solen - det er virkelig fantastisk at den er kommet. Det hjælper så meget på humøret og overskuddet, og det synes jeg virkelig man har manglet! Casper er tilgengæld blevet ramt af en ordentlig omgang "man-flu" (influenza af værste skuffe, fordi det er en mand der er ramt), så hans overskud er ikke på toppen for tiden... Stakkels pus :-D Håber I har det bedre end ham, og (som mig) også kan mærke en forbedring i velværet :-) Apropos overskud - jeg skal til at bage burgerboller til i aften, så kan I nu have en fortsat god dag :-*