Madplan uge 3

SÅ er det tid til madplan igen. Der er ikke så meget at sige, udover at vi vil prøve at få mere fisk ind i vores hverdag. Så derfor skal vi have fisk mindst én gang om ugen. Om det så bliver til middagsmad eller aftensmad er ligegyldigt - bare vi får det.

Mandag: Koteletter i folie med blomkålsris og stegte rosenkål
Tirsdag: Wok med grønsager og kylling i kokosmælk
Onsdag: Marineret svinebryst med hasselback kartofler og æble- sellerisalat
Torsdag: Skindstegt mørksej med kartofler og rødløgskompot
Fredag: Arbejde
Lørdag: Arbejde
Søndag: Rugbrød

Godt nytår!

GODT NYTÅR, FOLKENS

Jeg håber I alle kom godt ind i det nye år, hvad enten det indeholdte. For meget alkohol, en yderst delikat nytårsmenu eller bare et fantastisk selskab. Jeg var heldig at besidde alle 3 dele :-) Maden bestod af:

Velkomstdrink: Hyldeblomstsaft blandet med hvidvin og danskvand

Forret: Butterdejshorn med tunsalat og lakseroulader 

Hovedret: Krondyrfilet i stegeso, hasselbagte kartofler, baconpakkede bønner, waldorfsalat og en rødvins/flødesovs

Dessert: Crêpe suzette/flamberede pandekager

Natmad: Hotdogs

Nytårstraditionen her består i, at vi er en vennegruppe der fejrer nytår sammen hvert år. Hvert par tager en ret med, så skiftes vi til at holde festen (i hvertfald ved dem der bor i Ølgod). Vi mødes sådan at vi lige kan nå at se dronningens nytårstale, og så går vi ellers bare igang med at spise. Og som sædvandlig, er der alt for meget mad! Dagen efter samles vi oftest ved Pagoden og spiser tømmes-mad - det skal jo til! 

Et nyt år betyder vel egentlig også nye mål. Og bloggen har været usædvanlig stille. Jeg ved ikke om det skyldes manglende interesse eller tid, men den har i hvertfald stået og samlet støv i et halvt års tid. Men jeg vil forsøge mig med at få skrevet madplanen her på bloggen noget oftere, så vi har noget at gå efter og I forhåbentlig kan få noget inspiration ud af den. 

Så her får du madplanen for den kommende uge! 

MADPLAN FOR UGE 2: 

Mandag: Hakkebøffer med hjemmelavede fritter, bearnaisesovs og ærter

Tirsdag: Kyllingeoverlår i soltørret tomatsovs med bønnefritter

Onsdag: Tortillas-pandekager

Torsdag: Spaghetti med kødboller 

Fredag: Jeg skal til fødselsdag

Lørdag: Arbejde på Flammen

Søndag: Caesar salat

MADPLAN FOR UGE 15

Så trådte vi ind i en ny uge og det betyder jo en madplan. Der er jo ikke så frygteligt meget at sige til den, andet end at jeg glæder mig til at spise det hele :-D
Det var jo meningen jeg ville have lavet spinattærte i dag, men jeg har åbenbart en alt for kræsen fyr herhjemme, der truede med ikke at komme hjem, hvis det var det der stod på menuen. (Og prisen for den mest barnlige person i verden går til... CASPER!) Så vi måtte indgå kompromis - og deraf broccolitærte.

Jeg håber I alle får en fantastisk uge - og HUSK! Vi er ved at nærme os påske, og det betyder = gode grunde til at bage en masse kage og marcipan/chokoladekonfekt :-D

Madplan for uge 13

Har ikke lagt en madplan op i lang tid, men det er altså med god grund. Efter jeg er begyndt at arbejde er jeg ikke meget hjemme at spise, og Casper finder altid på et eller andet andet. Men jeg vil prøve på at lave en madplan igen, så I kan få lidt inspiration og jeg kan prøve at få struktur i min hverdag igen :-) 

Ellers var jeg på Sweets Festivallen i weekenden sammen med min veninde Marianne. Det er altid sjovt når sådan et par jyder fra landet, lander i storbyen - kan du sige KULTURCHOK? Hahaha. Det er bare nogle helt andre typer der bor i København, der er cykler over det hele, folk kører over for rødt som galt det dem livet, man må ikke køre til hverken venstre eller højre når du kører inde i centrum og så er der altså bare en Schawarma/Mc Donalds på hvert et gadehjørne... :-D 

Tilbage til emnet - Sweets Festivallen... Skal nok lige bestræbe mig på at få smidt indlægget med billederne op i morgen :-) 

Hov - det er blevet jul!

Som overskriften siger - så er det altså pludselig blevet jul her udenfor blogverden - og ikke så meget her på min lille side. Jeg er fuldt optaget af at være i praktik i Grindsted (jeg kommer hjem kl. fire i hverdagene) og i weekenderne arbejder jeg på Flammen. Så der er desværre ikke så meget overskud til at skrive her på bloggen - og derfor er jeg også et par uger bagud med madplanen. Det undskylder jeg meget :-( Men jeg er altså ikke helt nedslået - jeg lever stadig! 

Jeg har desuden en masse godter der venter på jer. Altså juleopskrifter :-D Jeg skal bare lige tage mig sammen til at få lagt opskrifterne herind, så hav venligst tålmodighed med mig :-)

Indtil da, så kan I få vores madplan for denne uge. 

Madplan og MORTENS AFTEN!

Glædelig Mortens aften i går allesammen (aka. tidlig juleaften hos os) :-) Vi har fejret Mortens aften HVERT år hjemme ved os (så vidt jeg kan huske i hvertfald), og det er altid med en helstegt and, med hele svineriet til. I år kom der så også lige en skovlfuld ris á l'amande med i puljen, og det plejer jeg somregel IKKE at sige nej til. Elsker den dag. Hvad med jer? Fejrer i denne mærkelige "helligdag"? :-)

Klar, parat - BILLED-SPAM!

Anden er stegt i 2½ timer i en stegepose ved omkring 150 grader. Det blev den bestemt ikke dårlig af. Til slut tog vi den lige ud af posen, så den kunne blive lidt ekstra sprøøøøj :-) 

"Come on, Malene.... Det er jo ikke engang sjovt.." Hæhæ. Jo.... Det var det!

 Her er madplanen for uge 46 så. I aften tager vi ned på Flammen og spiser (de hurtige og kvikke vil sige "Hov, der arbejder hun da", og jeg siger JA, det gør jeg :-D), i morgen skal vi have hjemmelavet pizza IGEN IGEN IGEN (på Caspers "request"), onsdag skal vi prøve at lave pikantostsuppe, og så vil Cap' prøve at lave brød i en stegeso.... Det bliver spændende :-D Skal nok poste alting herinde! Fredag holder jeg fødselsdag, og har egentlig lidt planer om en mexikaner-aften, så der kommer nok nachos, tortillas og tequillas på menuen... AAAAARRIIIIPA!

Håber I alle får en super-smækker god uge! :-)

En madplan og æbletærten med karamelbund - IGEN

 Kan I huske æbletærten jeg lagde op for nogle uger siden? Den er blevet bagt atter engang - og den var stadig lige god! Og nu hvor jeg har fået nyt kamera, har jeg opdateret billederne af den. Opskriften findes her i øvrigt :-)

Længere nede findes madplanen for den her uge.... :-)

Åh ja, det er min tur til at have ferie nu :-) I næste uge starter min klinik-periode for modul 12, som skal udleves i Grindsted på afdeling 300 (Neurorehabiliteringen). Indtil den tid starter har jeg lidt arbejde og besøg der skal "overståes", og så selvfølgelig mortens aften på søndag! Jeg ELSKER mortens aften. Det er ligesom en præ-juleaften, og det er SÅ godt :-D Man kan ikke få for meget julemad - det kan man altså ikke!
I dag har jeg bagt pølsehorn, og den opskrift skal jeg nok smide op til jer i morgen. Indtil da, må I hygge jer noget så meget :-)

Madplan for uge 44, nyt arbejde og langtidshævet pizza...

Holy malony - lever I endnu? Det store samtaleemne er dags dato: STOOOOORMEN! Og da Esbjerg ligger ude ved vestkysten, kan jeg ikke helt have undgået at mærke noget til den. Og da slet ikke i morges, hvor jeg cyklede ude i det. Og havde glemt mine regnbukser hjemme. Suk. Nå, hvordan ser det ud ved jer? Er byerne helt lagt ned af stormen?

Madplan, efterårshygge og begyndelsen på julens honningkager :-)

Heeeeeeeeeey dudes! Håber I har haft en god ferie :-) Det er hårdt at komme tilbage igen, ikke? Det kan jeg da i hvertfald forestille mig :-D 

Hvad er efterårsferie? + madplan for uge 42 + æbletærte med karamelbund

Der er dem der har efterårsferie her i uge 42 - og så er der jo dem der ikke har... Lucky me! Jeg hører til sidstnævnte... Jeg har 2 uger endnu før jeg har afsluttende eksamen for modul 11, og SÅ hedder det efterårsferie for mig også.. Men i dag kommer der lige den sædvanlige madplan PLUS! en ny, lækker og hyggelig efterårs-opskrift! *jaaaaaa, det er længe siden sidst! :-D Glæd jer - den er eminent!

Denne uges madplan

Endnu en uge er skudt igang, og jeg er desværre blevet forkølet! Men det skal jo ikke forhindre mig i at lave mad - eller at smide en madplan op til jer :-)

På fredag holder jeg min 22 års fødselsdag for familien. Mine og Caspers forældre, søskende og deres kærester kommer og fejrer mig med lidt god mad og rødvin. Jeg har først fødselsdag den 22. oktober, men det var lige nu det kunne passe alle at komme :-) Jeg går stadig lidt og grubler over en menu til på fredag, så den må i lige få senere på ugen.

Har ikke så meget andet at sige, andet end jeg håber I alle får en god uge! :-)

Madplan for uge 40

Nææææh ser man det... Nogen er vågnet op fra dåd! Jeg tænkte at det nok var på tide at få gjort noget - har man en blog har man vel også lidt af en forpligtelse..

Så her kommer der endelig en madplan! I går tog Casper ud og kørte GoCart med nogen venner fra klassen, så der var jeg lige overladt til lidt rugbrød.. men det passede mig nu også godt nok, for jeg skulle på noget holdtræning i vores normale spisetid. Og ellers så kommer min gamle Cecilie og besøger mig i weekenden! Jeg glæder mig - der skal virkelig hygges og spises... og hygges lidt mere :-) Men så kommer det store spørgsmål:

Hvad skal jeg bage til når Cecilie kommer på fredag??? 

Jeg er SÅ idéforladt lige nu :-( Så hvis I har nogle forslag, så smid dem endelig nede i kommentarfeltet.

Uh! Og pengene fra forsikringen er stadig ikke kommet (ifht. kameraet), så der går jo nok noget tid endnu før der sker det helt store herinde... Er bange for, om jeg bliver "doven" af at holde sådan en pause fra bloggen? Og så lige oven på sommerferien! Det passer så dårligt :-(

Ellers sker der ikke så meget i mit liv. Min praktikperiode er snart ovre, og så er det bare videre til det næste sted. Ud, ind, ud, ind, ud..... og pludselig er man færdig! Uhyggeligt at tænke på. Nå, lad os ikke tage sorgerne på forskud. Lige nu lever jeg virkelig i nu'et, og prøver så vidt muligt at skubbe alle mine bekymringer væk... om i rygsækken med dem :-)

Sen madplan og øv-nyheder

Hej allesammen. Beklager den sene madplan, men altså.. jeg har det sådan lidt... bedre sent end aldrig :-) Og hvis du stadig føler at du kan få lidt inspiration ud af den (haha, der er ikke super meget på!) så er alt okay :-D

I weekenden var jeg jo blevet inviteret til Taste Food Fair i København! Det var jo en fantastisk nyhed som lige sprang frem i min mail-box, da jeg var på vej hjem fra London i starten af Juli... og i lørdags kørte jeg så afsted sammen med min veninde. Hold... nu... kæft en tur. Jeg har nok aldrig været så frustreret i hele mit liv, over én enkelt by! Vi tog i Fields til at starte med - no worries udover at vi ikke kunne finde vej ind i centeret fra P-kælderen. Straks blev det værre over at man skulle ind i indre København. Jeg var på daværende tidspunkt SÅ træt af, at jeg ikke lige valgte at tage toget til København frem for at køre i egen bil. Det var jo rent ud sagt et helvede at køre derinde. Folk kører over for rødt, der er evigt vejarbejde alle steder man kigger hen, folk går og cykler som det passer dem, P-husene er virkelig mærkeligt indrettet og så.... det aller værste til sidst: folk forstår ikke forskellen på dit og mit! Det var en hurtig generalisering jeg lige tænkte igennem da jeg var på vej derover, men... ulykkeligvis blev min tanke gjort til virkelighed: Jeg fik stjålet mit elskede kamera! Faktisk er det jo Caspers kamera, idet det var en gave jeg gav ham, da vi havde kommet sammen i 1 år....... og nu er det bare... pist væk. I en eller andens fremmede hænder... Solgt videre.... ÅRH FOR FA..... Jeg var gal, frustreret, irriteret, stresset og bare VRED! Og det er lige oven i, at jeg fandt ud af, at min cykel var blevet stjålet i sommerferien, mens jeg har været hjemme.... Den fandt jeg heldigvis igen - men det tror jeg desværre ikke er tilfældet med kameraet - og affektionsværdien i det.... Jeg kan næsten ikke bære det :-(

Så.... der bliver nok stille herinde. Jeg opdaterer stadig på Instagram nogle gange, men jeg poster nok ikke så super mange indlæg herinde... Jeg kan godt lide at billederne bliver pæne og af god kvalitet (altså så godt som jeg nu lige har (selv)lært det med det gamle 500D), men standarden er ikke det samme hvis det er taget med mobilen, og det har jeg åbenbart sværere ved at bryde, end jeg regnede med.. Så altså = stilhed.... indtil der sker et eller andet!...

Håber I kan bære over med mig.. :-) Og ellers rigtig fortsat god dag til jer alle! Jeg ønsker ikke for nogen, at komme ud for at blive bestjålet... det er en mærkelig følelse.

Første madplan efter sommerferien

 Ah ja, så er vi endelig igang igen! Altså sådan virkelig igang, for jeg skal til at skabe mig en hverdag igen nu hvor jeg er kommet hjem. Klinikdage, lektier, fitness, madlavning og Casper skal igen til at gå op i en højere enhed/sammenhæng.. :-) Nå... Men her er madplanen for denne uge i hvertfald. Ikke noget specielt, men det er jo også sidst på måneden!

Jeg er i øvrigt blevet inviteret til Taste Food Fair i KBH.. Ikke lige noget jeg havde regnet med skulle ske, da jeg startede bloggen op :-) Det bliver helt vildt spændende at se, og smage for den sags skyld :-D Måske kan jeg også få set lidt af København så.. Det er ikke så tit jeg kommer i de kanter jo!

OBS! Er der nogen af jer der benytter sig af Bloglovin', der ved hvorfor det er blevet så irriterende at bruge? Jeg mener, når man læser alle sine feeds igennem, så er det nu blevet opdelt efter bloggene, og kommer ikke længere bare i sådan en strøm som den gjorde før :-( Det er super irriterende!

Enough talking. Her kommer bare lige lidt snaps af aftensmaden i går: Ribsteaks med salat og rösti. Steaks'ene blev grillet på Caspers nye mini-gas grill: Q100. Den er så sød og lille, og skulle være super nem at tage med ud i det fri :-)

Madplan for uge 25

Åh gud da, det gik lige op for mig at vi har uge 25 i den her uge. Det betyder at det snart er sommerferie! Wuhuuuu, der er fest i mit hovede :-D

Har I haft en dejlig weekend? Jeg har! Var i Århus for at besøge Cecilie sammen med Majbritt - og nej - ikke Northside (selvom det dog ikke ville skade, at have været der et smut forbi!) Turen derop var lang. Der var indsat togbus, der var mange skift og alt for meget forsinkelse! Jeg tror jeg lever alt for meget i min egen lille Esbjerg-boble, for sådan nogle ting er jo egentlig normale :-D Jeg er bare vant til at ting kører som det skal her! Men vigtigst er at jeg kom frem - og at jeg kom tilbage igen :-)
Cecilie lavede i øvrigt en super lækker chili con carne! Opskriften var fra et Woman-blad - og så ved jeg desværre ikke mere! Men hvor var den lækker - og hvor var den egentlig nem! ...og hvor var der egentlig bare nok til flere dage :-D Du kan se et billede af retten på min instagram-profil: estrebillo, hvor du selvfølgelig også er velkommen til at følge mig hvis du har lyst.

Madplanen for denne uge byder ikke på meget spændende - kun de bagels som jeg har lavet før. Men de er kun på fordi Casper blev ved med at plage om at få dem på. What's a girl to do then? Man gør ham selvfølgelig glad ;-)

Go' vind med den nyopstartede uge! Ønsker I får det aller bedste ud af den :-)

ENDELIG en madplan for uge 24 - sandwich-ugen!

Ja altså, det er jo ikke fordi den er verdens mest spændende - men der plejer jo at komme en madplan op hver uge - så det måtte der jo komme denne uge også. Overskuddet har bare slet ikke været der i den her uge, til at planlægge og være kreativ, så det er simpelthen blevet til ene sandwiches - næsten da :-D

I morgen har jeg prøve i medicinregning. På tirsdag skal jeg trække case til modul 10 eksamen..... Jeg har allerede ondt i maven over begge dele. Jeg er simpelthen så dårlig til at håndtere sådan nogle ting, hvor man bliver vurderet! Det er desuden også sidste eksamen hvor man får en karakter - tænk at jeg allerede er færdig næste sommer (hvis alt da går vel, vel og mærket!) :-D Det er da for mærkeligt at tænke på. Færdiguddannet sygeplejerske som 22 år. Gad vide om jeg bliver klar til det - mentalt altså :-)

Håber I får en god weekend allesammen. Regner ikke med at der bliver smidt så frygteligt meget op de næste par dage. Måske der kommer lyd fra mig igen på mandag - forhåbentlig med en madplan ;-D

Kylling i ovn og 6000 sidebesøg - det er da for sindssygt!

Wuhuuuuuuuu, 6000 har syntes der har været ét eller andet, der var værd at kigge på her på min lille side - for i dag rundede jeg 6000 sidevisninger! Det er da for vildt :-D Skøn start på ugen efter en super lækker weekend!

Eftermiddag tilbragt i selskab med naturen, en hund og bunke køer - og så ugens madplan

I dag er der intet mad...... Kun en lang billedserie af den dejlige natur i midt- og vestjylland :-) Blev helt vild efter at komme ud efter jeg i dag så programmet "Fedt, fup og flæskesteg". Pludselig længtes jeg efter at se dyrevelfærd! :-D Så jeg kørte hjem til de gamle der bor i en lille landsby, og så var det ellers ud og trave med mit kamera og min hund! (Nå ja, og så fik jeg da også lige chancen for at få skiftet til sommerdæk på bilen - man er ikke altid lige hurtig til at få tingene gjort! :-D) Ugens madplan følger også med i dette indlæg!

Fuldkorns pasta penne med kylling og champignon

Lækker, lækker pasta penne-ret! Fik lyst til at lave det selv efter Karina og jeg i sidste uge tog på dronningen, og hun bestilte en ret der ligner denne. Jeg ved godt, at jeg for lidt siden skrev, at jeg ville forsøge at lave lidt sundere mad - men jeg kan simpelthen ikke blive inspireret til at finde noget der fanger mig. Foodgawker må være vejen frem :-D OG JA, jeg har glemt at smide en madplan op! Jeg laver en lille skitse i dag :-)

Flotte blomster, madplan og ingen dårlige undskyldninger!

 HEJ! Ja, jeg lever altså stadig (selvom man ikke skulle tro det lige nu). Jeg ved ikke lige hvad der er sket - denne her gang er der ingen bad excuses - jeg har simpelthen bare ikke fået taget mig sammen til at skrive på bloggen. Jeg beklager! Vil prøve at gøre det godt igen :-D